おいしさを追求したとんかつの名店

　とんかつ檍は、2010年にオープンした東京都大田区の蒲田店のほか、大門店、銀座店、浅草橋店、羽田イノベーション店、日本橋店、京急蒲田店、横浜馬車道店の8店舗。とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺは、蒲田店、大門店、飯田橋店、西新宿店、秋葉原店、新宿御苑店の6店舗を展開しており、行列のできる人気の店として知られています。
　2019年3月に札幌すすきの店、10月に札幌2号店として札幌大通店、2022年4月にデリバリー&テイクアウト専門店として手稲店、2023年3月に北海道札幌以外の地域で初となる千歳市に札幌千歳店、2023年6月に札幌月寒店をオープンしました。
　とんかつは、道内産の「SPF」豚肉を使用しており、肉の柔らかさや脂の甘み、肉汁のジューシーさが特長で、糖分の入っている高級パン粉を使用する事で、サクサクとした食感に仕上がり、岩塩をつけて食べることで、お肉本来の旨味を最大限に引き出します。
　とんかつ檍は、「食べログ」が選ぶ「とんかつ百名店」に 17年、18年、19年に選ばれています。また、とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺは「食べログ」が選ぶ「カレー百名店TOKYO」に 17年、19年に選ばれています。