2016.7.9 sat Noymond Cafe 本店 Renewal OPEN!

コンセプト

北海道発、北海道行き。

千歳丘陵の牧場で生産したミルク。

真夏のトマト、朝採りトウキビ、ホクホクパンプキン。

春夏秋冬、四季を感じられる

旬の素材をできるだけ北海道産であつめます。

あるいは、日本酒やワインを合わせて。

あなたの味覚をくすぐる、大人ジェラートです。

素材が目を覚ます シェフの魔法。

1階「Gelateria NOYMOND」、

2階「NOYMONDORGANIC CAFE」の

メニュー監修を手掛けるのが、札幌出身のシェフ・

沖浩二氏(Oki Hirotsugi)。

ジェラートのフレーバー開発や、カフェメニューを監修。北海道の食材を、北海道で美味しく楽しむ

拠点づくりを進めてまいります。

profile

イタリアンレストランやスイーツショップなど「幸せのレシピ」ブランドを牽引する新進気鋭の料理人です。和食や洋食にとどまらず、スイーツやジェラートづくりにも精通。幅広い調理センスで、食材が持つ魅力を引きだす味つけは格別です。 素材が目を覚ます、シェフの魔法をNOYMONDで体感してください。

history
2016
cafe&sweets幸せのお菓子の家8月OPEN
NOYMOND メニュー監修
パティシエチームCANDICE結成
大丸松坂屋札幌店-催事出店
2015
さっぽろオータムフェスト出店
大丸 札幌店おせち出品
パティシエチームCANDICE結成
〆パフェ幸せのレシピ~スイート~OPEN
2013
CreativeDining幸せのレシピOPEN
media

STVどさんこワイド/HTBイチオシ!/

HBC 今日ドキッ!! &金曜ブランチ/

JCOMチャンネル 四季食彩/北海道新聞/

タイJapan,Aroi Sud Sud /

上海TV名医話養生/

FM北海道AIR-G/ HBCラジオ

. . . a n d m o r e

メニュー

北海道の魅力を詰め込んだ冷たくて甘い贈り物。

ノイモンドのジェラートは沖 浩二シェフが監修。

食材選びからこだわり、

素材がもつ風味をひきたてるための

味つけの魔法がかけられています

Size&Price サイズ/料金

フレーバーは16種類 月替わり新フレーバー

  • シェフのミルクジェラート
  • プレミアムいちご
  • サッポロショコラ
  • NOYMONDコーヒー
  • 朝採りトウキビ
  • ピスタチオ
  • 森のバター・アボガド
  • ホクホクパンプキン
  • ハニーキャラメル
  • パッションマンゴー
  • 真夏のトマトソルベ
  • 八女抹茶(Yame Matcha)
  • ほうじ茶
  • 黒千石茶 ~Made In Hokkaido~
  • 日本酒フルーティ
  • ナイアガラワイン

SHOP INFO

営業時間 10:00 - 25:00

札幌市中央区南3条西2丁目7-1 1F

TEL 011-211-0039