2016.7.9 sat Noymond Cafe 本店 Renewal OPEN!

コンセプト

北海道発、北海道行き。

小麦、卵、ハンバーグ、野菜。

北海道の、あるいは旬の、

四季折々の恵みが楽しめるカフェダイニング。

テーマのひとつは、

道産素材を、北海道で食すこと。

北海道発、北海道行き。

寛ぎの空間で過ごす、上質な時間。

あなたのお越しを、お待ちしております。

素材が目を覚ます シェフの魔法。

1階「Gelateria NOYMOND」、

2階「NOYMONDORGANIC CAFE」の

メニュー監修を手掛けるのが、札幌出身のシェフ・

沖浩二氏(Oki Hirotsugi)。

ジェラートのフレーバー開発や、カフェメニューを監修。北海道の食材を、北海道で美味しく楽しむ

拠点づくりを進めてまいります。

profile

イタリアンレストランやスイーツショップなど「幸せのレシピ」ブランドを牽引する新進気鋭の料理人です。和食や洋食にとどまらず、スイーツやジェラートづくりにも精通。幅広い調理センスで、食材が持つ魅力を引きだす味つけは格別です。 素材が目を覚ます、シェフの魔法をNOYMONDで体感してください。

history
2016
cafe&sweets幸せのお菓子の家8月OPEN
NOYMOND メニュー監修
パティシエチームCANDICE結成
大丸松坂屋札幌店-催事出店
2015
さっぽろオータムフェスト出店
大丸 札幌店おせち出品
パティシエチームCANDICE結成
〆パフェ幸せのレシピ~スイート~OPEN
2013
CreativeDining幸せのレシピOPEN
media

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. . . a n d m o r e

SHOP INFO

営業時間 10:00 - 25:00

札幌市中央区南3条西2丁目7-1 2F

TEL 011-211-0039

営業時間 11:00 - 23:00

札幌市中央区大通西1丁目13 ル・トロワ 8F

TEL 011-211-6670