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IPPE KOPPE

とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ

厳選とんかつとカレーが織りなす
至極のかつカレー専門店

とんかつの檍が手がけるとんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺは、上質な北海道産の豚肉を使用したジューシーなとんかつに、数種のスパイスと国産野菜の旨味を丁寧に引き出した自家製カレールーを合わせた「本気のかつカレー」をご提供しています。揚げたてサクサクの衣と、とろけるような肉質のとんかつ。その旨みを引き立てる中辛仕立てのカレーは、一晩寝かせてコクと深みを増した逸品です。厳選とんかつとスパイシーカレーが織りなす、至極のかつカレー専門店です。

公式サイトはこちら公式サイトはこちら

Commitment to Ingredients

食材のこだわり

おいしさを追求した厳選素材

最高品質の豚肉の他、パン粉、揚げ油、お米、いずれもこだわり抜いた厳選素材を使用しております。
厳選素材を使用したこだわりのかつカレーをご堪能下さい。
  • カレーCurry

    独自のスパイスの配合とたっぷりの香味野菜、それにほぐした豚肉をふんだん入れ、まろやかなカレーに仕上げました。

  • 北海道産豚肉Meat

    飼料だけでなく衛生環境に徹底し「安全」、「おいしさ」にとことんこだわった銘柄豚。やわらかさや脂分の甘みをご堪能下さい。

  • 純正ラードの揚げ油Frying Oil

    とんかつを揚げるのに最適な揚げ油の「純正ラード」。豚の背脂から作られるラードでこの油を使用する事でとんかつの旨味がグッと上がります。

  • 独自の配合のパン粉Bread Crumbs

    美味しいとんかつにはなくてはならない「パン粉」。甘みが感じられる高品質のパン粉を独自の配合で仕上げております。

  • 北海道米ゆめぴりかRice

    粘りが強く、モチモチとした食感が特徴。つややかで甘みが強く、冷めてもおいしくお弁当にも最適。日本穀物検定協会の米の食味ランキングで、13年連続で特A評価を獲得しています。

  • ヒマラヤ岩塩Rock Salt

    程よい硫黄の香りが食欲をそそる「ヒマラヤ岩塩」。とんかつの旨味をグッと上げてくれます。数種類のタイプのヒマラヤ岩塩をご用意しております。

Menu

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素材にこだわったかつカレー

豚肉は国産の飼料だけでなく衛生環境に徹底し「安全」、「おいしさ」にとことんまでこだわった銘柄豚を使用し、
その他、揚げ脂、パン粉にもこだわり、唯一無二のとんかつをご提供致します。
カレーは欧風カレーをベースにした馴染みのあるルーを使用。
スパイスの主張を強め過ぎず、あくまで「とんかつを活かすカレー」として仕上げております。

[All prices include tax. / 価格は全て税込価格です。]

お弁当の注文

とんかつ檍のカレー屋
いっぺこっぺ すすきの店
TEL 011-531-5967

Store Information

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